Коммерция икмәк пешерү заводларында җитештерү линиясе тизрәк очкан саен, продуктның сыйфаты арту белән зыян күрә алмый.Дивидерда ул төгәл камыр авырлыкларына бәйле һәм камырның күзәнәк структурасы зыян күрми - яисә зыян киметелә - киселгәндә.Бу ихтыяҗларны югары күләмле җитештерүгә тигезләү җиһазлар һәм программа тәэминаты өчен җаваплылыкка әйләнде.
"Безнең уйлавыбызча, югары тизлек белән идарә итү оператор түгел," - диде Ричард Бресвин, YUYOU икмәк пешерү системасы президенты һәм башкаручы директоры.“Бүгенге көндә булган җиһазлар бу таләпләрне үти ала.Операторлар югары авырлык төгәллегенә ирешү өчен билгеле параметрларны кая көйләргә икәнен яхшы белергә тиеш, ләкин, нигездә, бу икмәк пешерү өчен борчылырга тиеш түгел.Бу җиһаз җитештерүче эш. ”
Highгары тизлектә хәрәкәт иткәндә дивидерда төгәл, сыйфатлы камыр кисәге ясау берьюлы берләшкән күп функцияләргә таяна: эзлекле камыр дивидерга китерелә, автоматик көйләүләр, кирәк булганда тиз, төгәл һәм йомшак кисү механизмнары.
Тизлеккә кисегез
Highгары тизлектә төгәл бүлү тылсымының күбесе дивидер механикасында бар.Бу вакуум, ике винт, ван күзәнәк технологиясе яки бөтенләй башка нәрсә, бүген бүлүчеләр гадәти булмаган ставкаларда эзлекле камыр кисәкләрен чыгаралар.
"YUYOU бүлүчеләрбик эзлекле һәм чыдам, югары җитештерүчәнлекне сакларга булыша һәм иң төгәл масштаб белән ”, - диде Брюс Кэмпбелл, камыр эшкәртү технологияләре вице-президенты,YUYOU икмәк пешерү системалары.“Гадәттә, сызык тизрәк эшләсә, бүлүче төгәлрәк эшли.Алар очу өчен ясалган - самолет кебек. ”
Бу дизайн төгәл, чикләнгән тайгак игезәк көчәйтүче өзлексез насос системасын үз эченә ала, ул камырны тотрыксыз корыч манифольдка җибәрә, дивидерның һәр порты аша түбән басым ясый.Бу портларның һәрберсендә камырны төгәл үлчәп торган YUYOU Flex насосы бар."Бер грамм вариациясенең төгәллеге яки яхшырак эзлекле җитештерүдә ирешеп була", диде Кэмпбелл әфәнде.
WP Tewimat яки WP Multimatic белән, WP икмәк төркеме АКШ бер юлга 3000 кисәккә кадәр югары авырлык төгәллеген саклый."10 полосалы дивидерда бу сәгатенә 30,000 данә авырлык һәм төгәл түгәрәк камыр кисәкләре өсти", - дип аңлатты WP Bakery Group USA, АКШның төп хисап сату менеджеры Патрик Нагель.Компаниянең WP Kemper Softstar CT яки CTi Dough Divider югары җитештерүчән дисклары сәгатенә 36000 данәгә җитә.
"Безнең барлык бүлүчеләр сорау принцибына нигезләнгән, һәм пистоннарның басымы шулай ук көйләнә, бу камырны үзләштерү темплары белән эшкәртү өчен басымны киметергә мөмкинлек бирә", диде Нагель әфәнде.
Кениг шулай ук Industrie Rex AW-та яңа эшләнгән диск технологиясен куллана, өзлексез эшләгәндә минутына 60 тапкыр.Бу 10 рәт машинаны максималь сыйдырышлыгына сәгатенә якынча 36,000 данә китерә.
АдмиралДивидер / Түгәрәк, башта Винклердан һәм хәзерге вакытта Эрика Рекорд белән эшләнгән, төп кисәк белән идарә ителгән пычак һәм поршень системасын куллана, һәр кисәккә плюс-минус 1 г төгәллегенә ирешү өчен.Машина тәүлек әйләнәсендә авыр җитештерү өчен эшләнгән.
Reiser үз бүлүчеләрен икеләтә винт технологиясенә нигезли.Сакланган система икеләтә винтны әкрен генә йөкли, аннары продуктны югары тизлектә төгәл үлчәя."Без продуктны икмәк пешерүчеләр белән карыйбыз," Джон МакИсаак, стратегик бизнес үсеше директоры Райзер.“Камырны бүлүнең иң яхшы ысулын билгеләгәнче, без продукт турында белергә тиеш.Икмәк пешерүчеләр продуктны аңлагач, без кирәкле машинаны эшкә туры китерәбез. "
Volumeгары күләмле масштаб төгәллегенә ирешү өчен, Handtmann бүлүчеләре күзәнәк технологиясен кулланалар."Безнең дивидирларның шулай ук глютен үсеше һәм камыр температурасы кебек камыр шартларында теләмәгән үзгәрешләрне киметү өчен, дивидер эчендә бик кыска продукт юлы бар", диде икмәк сату буенча менеджер Сезар Зелая, Handtmann. .
Яңа Handtmann VF800 сериясе зуррак шакмак белән эшләнгән, бүлүчегә берьюлы күбрәк камырны бүлешергә мөмкинлек бирә, тизрәк йөгерү урынына югары керемнәргә ирешергә.
YUYOUбүлү системаларыбашта өзлексез һәм калын камыр полосалары ясау өчен шингл станциясен кулланыгыз.Бу полосаны әкрен генә хәрәкәт итү камыр структурасын һәм глютен челтәрен саклый.Камырны кысмыйча, төгәл һәм чиста кисү ноктасын тәэмин итү өчен, бүлүче үзе УЗИ мобиль гилотинын куллана."M-NS дивидерының бу техник үзенчәлекләре югары тизлектә камыр кисәкләренең төгәл авырлыгына ярдәм итә", диде Губерт Раффенах, R&D һәм техник директоры Мекатерм.
Чебендә көйләү
Күпчелек бүлүчеләр хәзер җиһазлардан чыккан авырлыкларны тикшерү өчен үлчәү системаларын күрсәтәләр.Equipmentиһаз бүленгән кисәкләрне үлчәп кенә калмый, ул бу мәгълүматны бүлеп бирүчегә җибәрә, шуңа күрә җиһаз җитештерү вакытында камырдагы аермаларны көйли ала.Бу аеруча камыр өчен, яисә ачык күзәнәк структурасы өчен файдалы.
"WP Haton икмәк бүлүчесе ярдәмендә тикшерүче өстәргә мөмкин", диде Нагель әфәнде."Бу кисәкләрне кире кагу өчен кирәк түгел, гәрчә аны шулай урнаштырып була.Файдасы - сез билгеле сандагы кисәкләргә куя аласыз, һәм тикшерүче кисәкләрне үлчәячәк һәм уртача алу өчен бу санга бүленәчәк.Аннары ул кирәк булганда авырлыкны өскә яки аска күчерү өчен бүлүчене көйләячәк. "
Rheon's Stress Free Dividers авырлыкны төгәлләү өчен камыр киселгәнче һәм аннан соң үлчәүне үз эченә ала.Система өзлексез камыр таблицасын ясый, ул конвейер астындагы йөк күзәнәкләре аша уза."Бу йөк күзәнәкләре гилотинга тиешле күләмдә камырның кайчан үткәнен һәм кайчан киселергә тиешлеген әйтә", диде Джон Джиакио, милли сату директоры, Рион АКШ."Система тагын да алга китә, һәрбер кисәк киселгәннән соң икенчел йөк күзәнәкләренең авырлыгын тикшереп."
Бу икенчел тикшерү камыр ферментлары һәм эшкәртү вакытында үзгәрү кебек мөһим.Камыр тере продукт булганлыктан, ул һәрвакыт үзгәрә, идән вакытыннан, камыр температурасыннан яки кечкенә партия вариацияләреннән, бу өзлексез авырлык мониторингы камыр үзгәргәндә эзлеклелекне саклый.
Күптән түгел Хандтман WS-910 үлчәү системасын эшләде, аның бүлүчеләренә интеграцияләнде һәм бу үзгәрешләрне төзәтте.Бу система бүленүне күзәтә һәм операторлардан йөкне ала.
Нәкъ шулай ук, Mecatherm-ның M-NS дивидеры реаль вакытта камыр тыгызлыгын авырлыкның үзгәрүен киметү өчен ачыклый."Камыр тыгызлыгы үзгәрсә дә, куелган авырлык саклана."Раффенач әфәнде әйтте.Бүләкләүче алдан куелган толерантлыкка туры килмәгән кисәкләрне кире кага.Аннары кире кагылган кисәкләр кабат кулланыла, шуңа күрә продукт югалмый.
Кенигның ике бүлүчесе - Industry Rex Compact AW һәм Industry Rex AW - камыр төрләре һәм эзлеклелеге буенча авырлык төгәллеге өчен өзлексез көйләнә торган һәм хәтта этәргеч басымы."Күчергеч басымны көйләп, камыр кисәкләре төрле рәттә төрле камыр өчен төгәл чыга", диде Бресвин әфәнде.
Бу мәкалә 2019-нчы елның сентябрь саныннан өзек.Бүләкләүчеләрнең бөтен функциясен уку өчен монда басыгыз.
Пост вакыты: 14-2022 август